Schots (millionaire’s) shortbread recept

21 augustus 202021 augustus 2020

Na vele positieve reacties op een Facebook bericht over shortbread hebben we besloten ze zelf te bakken en het recept met jullie te delen. Deze Schotse lekkernij kent ook een andere versie: millionaire's shortbread, maar ook deze begint ook met het simpele recept voor shortbread. Shortbread is een Schots zandkoekje wat

Boekrecensie: Brits bakboek – Regula Ysewijn

8 december 20199 november 2020

Wie is er nu niet dol op Britse baksels? Of het nu hartig of zoet is, of uit Schotland of Engeland, mij maakt het niet veel uit. Regula Ysewijn, jurylid bij Bake off Vlaanderen, denkt er gelukkig hetzelfde over. En zij kan nog bakken ook! Dus heeft ze haar voorliefde

Recept: Volkoren Hot Cross Buns (voor Goede Vrijdag/Pasen)

24 maart 20163 mei 2020

De Hot Cross Bun is een zoet broodje gemaakt met rozijnen, gemarkeerd met een kruis erop. Traditioneel wordt deze gegeten met Goede Vrijdag op de Britse eilanden. De broodjes markeren het einde van het vasten. Het kruis bovenop het broodje staat voor de kruisiging van Jezus. Tegenwoordig worden de broodjes het gehele

Schotland – Recept Scones

25 januari 20159 mei 2020

Tijdens een heerlijke afternoon tea is dit toch de topper; niet te zoet, niet te hartig, gewoon perfect. Typisch Brits, Schots om precies te zijn. Maar wij geven je het recept om zelf thuis scones te maken. Recept Scones Maar wat heb je eigenlijk nodig voor 8 scones? 350 g zelfrijzend bakmeel, plus