Het is een gerecht dat de meeste niet Britten eerst doet gniffelen, maar wanneer je ontdekt hoe lekker het is ben je om. Spotted Dick is een gestoomde Engelse pudding/cake en wij delen graag het recept met je. Zet de custard maar alvast klaar… Het recept is zeer simpel, alleen de
Tag: recept
Recept: (Welsh) Bara Brith / (Yorkshire) Tea Loaf
Brits recept: Welsh cakes voor ontbijt, afternoon tea of gewoon tussendoor…
Schots (millionaire’s) shortbread recept
Na vele positieve reacties op een Facebook bericht over shortbread hebben we besloten ze zelf te bakken en het recept met jullie te delen. Deze Schotse lekkernij kent ook een andere versie: millionaire's shortbread, maar ook deze begint ook met het simpele recept voor shortbread. Shortbread is een Schots zandkoekje wat
Boekrecensie: Brits bakboek – Regula Ysewijn
Recept: Volkoren Hot Cross Buns (voor Goede Vrijdag/Pasen)
De Hot Cross Bun is een zoet broodje gemaakt met rozijnen, gemarkeerd met een kruis erop. Traditioneel wordt deze gegeten met Goede Vrijdag op de Britse eilanden. De broodjes markeren het einde van het vasten. Het kruis bovenop het broodje staat voor de kruisiging van Jezus. Tegenwoordig worden de broodjes het gehele
