• Cheddar, tussen kloof en kaas

    Cheddar, tussen kloof en kaas

    Zeggen wij Cheddar, zeg jij… Grote kans dat je cheese zegt, maar wist je dat Cheddar een prachtig gelegen dorp is? Het ligt in Somerset, heeft een kloof, grotten en is natuurlijk de geboorteplaats van de wereldberoemde kaas. Tijdens de laatste ijstijd, meer dan een miljoen jaar geleden, is de omgeving van Cheddar gevormd. Het zal je dan ook niet verbazen dat je hier, naast een hoop natuurlijke schoonheid, ook een interessante geschiedenis vindt. Zo is in de grotten het oudste complete skelet van Groot-Brittannië gevonden. Hij kreeg de toepasselijke naam Cheddar Man. Het is nog toepasselijk als je weet

    Read More

  • 10 feitjes over de Britse pie

    10 feitjes over de Britse pie

    Een heerlijke pastei, gevuld met aardappels, vlees en/of groente, oftewel de Britse pie. Heerlijk om te eten, maar ook leuk om iets over te weten. Zoals deze 10 feitjes: 1. Pie is een vinding van de Romeinen Ze gaven ons wegen en stromend water, maar de Romeinen krijgen ook de credits van de pie. Het eerste voorbeeld van vlees vulling in een eenvoudig gebak gemaakt van meel en olie kan worden teruggeleid naar het oude Rome. 2. De korst is eigenlijk de ouderwetse Tupperware De knapperige top/deksel van de pie dient in feite om het voedsel te bewaren als een soort container. In feite was

    Read More